Hà Giang – vùng đất địa đầu Tổ quốc – không chỉ có những cung đường uốn lượn giữa núi non kỳ vĩ hay những bản làng mây phủ mà còn sở hữu một nền ẩm thực vừa lạ vừa thân thương. Trong hành trình khám phá, nếu bạn muốn trải nghiệm trọn vẹn từ vị giác đến xúc cảm, thì đừng bỏ qua tour ẩm thực cực “ấm lòng” được gợi ý bởi Let’s Win Ho Tram dưới đây.
1. Khởi động buổi sáng bằng bánh cuốn trứng chan nước xương
Hà Giang buổi sáng se lạnh, còn gì tuyệt hơn một đĩa bánh cuốn trứng nóng hổi, mềm mịn ăn kèm với nước hầm xương thơm ngọt. Đây là món ăn sáng không chỉ phổ biến mà còn mang đậm hương vị miền cao, đủ để bạn bắt đầu một ngày mới thật năng lượng.
-
Gợi ý quán ăn:
-
Bánh cuốn Bà Hà – Tổ 3, Đồng Văn
-
Bánh cuốn Cô Cúc – TP. Hà Giang
-
2. Trưa ấm bụng với cháo ấu tẩu – món ăn thử thách vị giác
Một đặc sản mà dân phượt truyền tai nhau chính là cháo ấu tẩu – nghe tên có vẻ kỳ lạ nhưng là món ăn “đỉnh cao” của sự tinh tế. Cháo nấu từ củ ấu tẩu (đã khử độc kỹ), gạo tẻ và chân giò hầm mềm, mang vị béo bùi, hơi đắng nhưng vô cùng hấp dẫn.
-
Gợi ý địa chỉ:
-
Cháo ấu tẩu Nhà Sàn – gần chợ Đồng Văn
-
Quán Xưa – đường Nguyễn Trãi, TP. Hà Giang
-
3. Buổi chiều khám phá vị truyền thống với mèn mén và thắng cố
Sau khi leo dốc Mã Pí Lèng hoặc chinh phục cột cờ Lũng Cú, bạn có thể ghé chợ phiên địa phương để thử mèn mén – món ăn làm từ bột ngô hấp, thường ăn cùng thắng cố hoặc canh xương hầm.
Thắng cố, tuy là món gây tranh cãi, nhưng lại là “quốc hồn quốc túy” của người H’Mông, được nấu từ nội tạng ngựa cùng hơn 10 loại gia vị rừng. Ăn một lần có thể lạ, nhưng ăn hai lần là dễ nghiện.
-
Gợi ý trải nghiệm:
-
Chợ phiên Mèo Vạc (Chủ Nhật)
-
Chợ Đồng Văn (Thứ Bảy)
-
4. Kết thúc bằng thịt trâu gác bếp và rượu ngô – đặc sản để mang về
Thịt trâu gác bếp là món ăn trứ danh của người Thái, Dao – thịt được ướp kỹ bằng mắc khén, hạt dổi, rồi hun khói trên bếp củi nhiều ngày. Khi ăn chỉ cần xé sợi, chấm chẳm chéo là ngon hết ý.
Rượu ngô Hà Giang cũng là lựa chọn không thể thiếu nếu bạn muốn mang về chút “hương vị vùng cao” cho bạn bè, người thân.
-
Gợi ý mua đặc sản:
-
Gian hàng đặc sản Chợ Mới Đồng Văn
-
Cửa hàng Lùng Táo – đặc sản Mèo Vạc
-
Thông tin từ cộng đồng quốc tế
Ẩm thực vùng cao luôn mang đến những trải nghiệm độc đáo và khó quên. Cũng giống như cách Let’s Win Ho Tram đang được quốc tế biết đến như một điểm đến nghỉ dưỡng sang trọng, giao thoa giữa văn hóa bản địa và phong cách hiện đại.
-
Vietnam’s Let’s Win Group to hold grand opening for new VIP Club at Hoiana – asgam.com
-
Let’s Win Club to celebrate grand opening at Hoiana Resort & Golf on March 24th – agbrief.com
Nếu bạn yêu những hành trình kết hợp giữa trải nghiệm vị giác và thư giãn tinh thần, Let’s Win Ho Tram chính là điểm đến hoàn hảo tiếp theo trong chuyến phiêu lưu đầy cảm xúc của bạn.
Đọc thêm bài viết từ hệ thống Let’s Win
-
Let’s Win: Ăn gì ở Ninh Bình? Gợi ý điểm đến lý tưởng cho dân phượt bụng đói
-
Let’s Win Group: Du lịch Hà Giang có gì ăn? Review tour ẩm thực từ A–Z
-
Let’s Win Hoiana: Hà Giang không chỉ có bánh cuốn – Ẩm thực nơi đây khiến bạn bất ngờ
